Grazio Gianfreda, nato a Collepasso ( LE), parroco della Cattedrale di Otranto dal 1956 al 1988, è stato conferenziere presso l’Università di Oxford, Zurigo e numerosi Centri Studi italiani ed esteri e collaboratore di numerose riviste. Mons. Grazio è stato uno dei più grandi studiosi sulla Cattedrale di Otranto e il suo Mosaico pavimentale. Deceduto nei primi giorni del 2007, ha lasciato un vuoto incolmabile nel cuore di noi otrantini e e la gratitudine verso Dio di aver avuto un così illustre autore amante non solo della cultura in generale ma specialmente dell'uomo. E' stato sempre a disposizione del turista accogliendolo e rispettandolo con la sua immensa generosità e il suo sorriso che sempre ha caratterizzato d.Grazio.

Ha pubblicato i seguenti libri:
• Otranto, civiltà senza frontiere - 1970 (3 edizioni);
• Gli ottocento Martiri di Otranto - 1980;
• Storia della cattedrale, diario di un popolo - 1982;
• Guida alla Cattedrale - 1991;
• Un ospite ad Otranto - 1991;
• Storicità del martirio dei Martiri di Otranto - 1991;
. Otranto e il Primato dell'Umanesimo Occidentale - 1992 (2 edizioni);
• Guida di Otranto in quattro lingue - inglese, francese, tedesco e italiano - (1993);
• Iconografia di Otranto tra oriente ed occidente - 1994;
• Il Monachesimo italo-greco in Otranto -1994;
• Cattedrale di Otranto:diario di un restauro - 1996;
• I cervi del mosaico, visione globale della vita - Storia della salvezza - 1997;
• Basilica bizantina di S.Pietro - Storia e arte - 1997 (6 edizioni);
• Otranto nascosta - 1997 (3 edizioni);
. I mesi nel mosaico di Otranto: oroscopo o tempo di Dio e lavoro dell'uomo? - 1998
. Otranto: Cattedrale in immagini - 1998 ( in 4 lingue);
• Basilica Cattedrale, Architettura e mosaico -1998 ( 8 edizioni);
• Suggestioni ed analogie tra il Mosaico di Otranto e la Divina Commedia - 1999
(4 edizioni);
• La fiaba di Barlaam e Ioasaf in India, nell’Impero Iconoclasta, nel mosaico di Otranto, nel mondo contemporaneo - 1999 ;
• L’arca del Mosaico, simbolo della Chiesa, segno di rinnovamento - 2000;
• Otranto e Federico II -2000 (2 edizioni);
. Otranto cattedrale in immagini - 2001 ( 4 edizioni);
• I Beati 800 Martiri di Otranto - 2002 ( 10 edizioni);
• La cattedrale di Otranto celebra il Signore - 2002 ;
• Otranto nella storia- 2003 ( 7 edizioni);
• La Musica nel Mosaico di Otranto (2003);
• Otranto, cattedrale in immagini (2003);
• Il Mosaico di Otranto, anima per l’Europa (2003);
• Artù nel mosaico di Otranto ( 2004 );
• I mesi nel mosaico di Otranto: oroscopo o tempo di Dio e lavoro dell’uomo (2004);
• Otranto e il primato dell’umanesimo occidentale ( 2005);
. Cattedrale in immagini - 2005 ( in 4 lingue);
• Il Mosaico di Otranto. Biblioteca Medioevale in immagini ( Poema in tre cantiche) - 2005 ( 9 edizioni);
. Basilica bizantina di S.Pietro - Storia e arte - 2005 (7 edizioni);
. Il mosaico di Otranto, Anima per l'Europa - 2005 ( 2 edizioni);
. Guida di Otranto - 2006 ( 6 edizioni);
. Il Cristocentrismo nel Mosaico di Otranto - Unità nella Verità - 2006;
